Pr fin llegó el Jueves culposo y la chef Linda Cherem prepara unos deliciosos dedos de novia que no te puedes perder<br /><br />Dedos de novia (Dulce Árabe)<br /><br />Ingredientes:<br />150 g de azúcar<br />20 g de canela en polvo <br />200 ml de mantequilla clarificada (o fundida)<br />300 g de pasta filo<br />600 g de nuez picada <br /><br />Jarabe:<br /><br />2 limones <br />500 g de azúcar<br />350 ml de agua<br />1 raja de canela<br />5 ml de esencia de rosas o flor de Azahar o naranja.<br /><br />Procedimiento:<br />Extender arriba de un trapo húmedo de manta de cielo la pasta, cortarla de manera uniforme ya sea en unos cuadros grandes o pequeños individualmente de 10 cm.<br />Pintar capa por capa con mantequilla clarificada fundida, espolvorear azúcar y colocar 4-6 capas.<br />Mezclar la canela con el azúcar restante de los 150 g y agregar la nuez picada finalmente y unas 4 cucharadas de la mantequilla.<br />Formar a la orilla de cada cuadro una fila de nuez y enrollar.<br />Si fue un cubo grande cortar deditos de tamaño deseado.<br />Mantener la pasta restante debajo del trapo.<br />Mezclar el agua con azúcar, hervir, agregar el limón, la canela y la esencia.<br />Formar un jarabe.<br />Barnizar los dedos con mantequilla y hornear en una charola con papel encerado o mucha mantequilla.<br />Hornear a 180 grados por 25-30 minutos.<br />Sacar del horno y bañar en miel los pasteles.<br />Dejar reposar por 15 min al menos en la miel.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
